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By Sandrine Heusser, Henri-Gabriel Dupuy

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Ces différents ganglions sont reliés par des connectifs (connectifs cérébro-pédieux, cérébropalléaux et palléo-pédieux) et l’ensemble forme, de chaque côté du tube digestif, un triangle caractéristique bien que la forte condensation du système nerveux le rende délicat à observer. De chaque ganglion partent de multiples nerfs innervant les divers organes de l’animal. nerf péritentaculaire bulbe buccal nerf pédieux tentacule ganglion cérébroïde œsophage masse ganglionnaire sous-œsophagienne nerfs tentaculaire et péritentaculaire nerfs olfactif et labial connectif cérébro-pédieux connectif cérébro-palléal nerf pédieux nerfs palléaux 3.

12. Moule (vue externe) a. Animal extrait de la coquille, x 1,4 ; b. Coquille, x 1,8 * Le corps est protégé par une coquille dure formée de deux valves (droite et gauche), présentant des stries d’accroissement et formant un squelette externe. L’animal apparaît enveloppé par deux replis latéraux du tégument, les bords du manteau (pallium). Partiellement soudés, ils délimitent une boutonnière postérieure. Des muscles attachant l’animal à sa coquille sont visibles et par transparence l’hépatopancréas, l’intestin et le cœur peuvent être observés.

La Seiche possède en particulier des yeux performants, des organes olfactifs situés en arrière et des statocystes à la base des ganglions pédieux. bulbe buccal œil ganglion buccal ganglion optique nerf optique ganglion cérébroïde masse sous-œsophagienne (ganglion palléo-viscéral) nerf palléal nerf viscéral œsophage L’étude comparée de la Moule, de l’Escargot et de la Seiche permet de définir précisément le plan d’organisation des Mollusques : ce sont des animaux à corps mou, constitués d’une tête à rôles sensoriel et nutritif, d’un pied musculeux à vocation locomotrice, d’une masse viscérale enveloppée dans un manteau sécrétant une coquille (parfois internalisée ou régressée).

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